Jordgubb- och chokladmuffins
bakade nyss, inte värst förvånande va?
skolavslutningsfest på G (och jag har bakat)
När jag behöver tänka bakar jag
bara jag kan lyckas med något sånt här
macaroons för er som inte ser ..... hehe
de sprack ju inte alls mycket nej nej nej nej ...... blää orkar inte detta. nu ska jag snacka lite med en kompis!
detta är nära på att bli en matblogg
frukost i solen
Scones som ännu en gång blev rätt misslyckade (något som jag aldrig lyckas med ter sig alltid vara scones och kladdkaka.. undrar varför) med supergod jordgubbssmoothie som är rätt svårt att misslyckas med! :) Helt ok!
nervöst sammanbrott som slutade i bakning
Idag har jag bakat massa muffins, massa chokladbollar och en blåbärspaj. Allt p.g.a att jag misslyckades med muffinsarna för att sedan misslyckas med choklad bollarna.... nu står pajen i ugnen och jag är äntligen lugn. Massa bakelser täcker nu hela vårt kök och jag är rätt mätt på deg bl.a hehe.. men nu ska jag käka, bilder kommer ikväll! :) PUSSSPUSSS
edit: orkade inte fota hahaaha, men de blev ändå inte så fina! ^^
Blåbärsmuffins
Recept hittar ni HÄÄR!
Amerikanska blåbärsmuffins: recept
Detta är ursprungligen ett av Leilas recept, men tydligen lite omgjort av någon på tasteline.com, där receptet var detta: Amerikanska blåbärsmuffins
Detta är alltså ett lite mer förändrat recept och jag rekommenderar detta såklart!!
| För 13 mellanstora muffins, 200 grader, 25 min (varmluftsugn) - ej varmluftsugn, höj graderna till 225 eller ha inne muffinsarna lite längre i ugnen Smet: 5 dl |
| 2 tsk |
| 1 krm |
| 125 gram |
| 1,5 dl |
| 1 dl socker 2 st |
| 2 tsk |
| 1,5 dl |
| 250 g |
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader (helst varmluft)
2. Ta fram smöret så att det hinner bli lite varmt
3. Vispa ägg och det vanliga sockret+det mörka sockret poröst med elvisp på hög hastighet i ca. 2 min. Trots det mörka sockret ska smeten (nästan) bli vit.
4. Blanda mjöl, vanlijsocker, salt och bakpulver i en separat bunke
5. Mät upp och värm smör. Tillsätt kall mjölk innan ni häller i det med ägg+sockret.
6. Häll i mjölk+smör-blandningen
7. Gör crumblen: blanda alla ingredienser i en bunke och dega runt med händerna tills det blivit som en smuldeg att smöret är jämt fördelat och blandat med de torra ingredienserna
8. Ställ fram 12-14 formar på en plåt, ta också fram blåbären från frysen (om frysta)
9. Vänd försiktigt över vetemjöl-blandningen med resten av smeten, vispa på låg hastigheter till det inte finns några klumpar mjöl
10. Häll i blåbären, rör försiktigt om
11. Lägg i smet i formarna, så att de fylls till ungefär 4/5 av formen. Tänk på att de kommer sjunka i början, då smeten troligen är ganska "hård/trög" och inte ligger helt "längs botten". För mig blev det senast 13 muffinsar, men det kan variera beroende på storlek av formar.
12. Fördela crumblen jämt över varje muffins, detta gör jag bara lite på måfå.
13. Ställ in i ugnen. 25 min i varmluftsugn, variera sedan tid beroende på storlek och ugn exempelvis:
ej varmluftsugn - längre tid, ca. 30 min
stora muffins - längre tid, ca. 30 min
små muffins - korare tid, ca. 15 min
Så det tror jag var allt! Bilder kommer :) Hopppas det smakar bra! :D Pussspusss
arkivbild
Bilder på förra chokladbollarna, med tanke på att jag bakade just sånna nyss. Dock med en liten tvist ;) Blev inga bilder från idag för det såg helt hemskt ut i köket när jag bakade och efteråt ville jag bara spy bara för att jag hade käkat så mycket deg... hehe jag orkade helt enkelt inte fota de. Det blev några bra och några konstiga och några i ett försök att.. aa jag vet inte men jag doppade de iallafall i smält choklad innan jag doppade de i kokos. Får se hur det blir, dock måste jag nu förbättra den idén lite men gott blev det, dock lite mycket som sagt!
HAHAH, nu ska jag göra lite franska, ciao mes amies!
åh herre vad jag bakar
Som jag kanske nämnt förut är mitt mål att rulla ut när jag tar studenten... nejmen seriöst, kommer bli så med tanke på allt jag bakar! Idag fick det bli Blåbärsmuffins med crunchtopping. MUMS!
ibland blir jag rätt stolt över mig själv
Jappjapp, jag har bakat wienerbröd återigen, med samma gamla enkla recept och de blev jäääävligt goda!!!
semla
Morotskaka
Mmmm... inget slår lukten från ugnen vid gräddande av en morotskaka!
Lukten av morotskaka i ugnen! Åååhhh.... jag som skulle sluta baka och äta så mkt .... men det är ju så gott! Har iallafall bestämt mig för att skaffa gymkort på Feelgood i Täby Centrum. Var förbi där och hämta en prislist och jag antar att jag slår till för jag behöver det verkligen! :) hehe! Nu ska jag ta ut kakan ur ugnen! Imorgon blir det plugg hos mig med Becca och Elli så man får väl förbereda lite fikaa liksom! Måste dock städa rummet också vilket inte är lika roligt! Pussspusss
chokladbollar
jappjapp, de som läste inlägget nedan har redan sett chokladbolalrna som jag bakade idag. Här får ni dock lite snyggare bild(er). Måste öva på att fota lite mer, går sådär fortfarande .. Men det är alltid kul om det involverar mat.. heheheh! Nu ska jag dock plugga lite eller kolla på tv.. har itne bestämt mig ännu. Blir nog dock det sistnämna. Pusss på er!
Idag har jag bakat jordens äckligaste wienerbröd
Japp, jag är duktig!
Dagen gick för det mesta åt att plugga med Becca och det gick riktigt jäävla bra! Vi gjorde typ massa 3D bilder på våra atomer och lärde oss nada förutom att göra snygga atomer i photoshop här. Kan tyvärr inte visa någon bild för det ska bli en överaskning till vår presentation den 18 januari, lägger väl upp efter det kanske isåfall :)
Men på kvällen bakade vi också lite wienerbröd (från börjanbörjan liksom) Jag gjorde en egen smördeg medan Becca satt med datorn i köket och jobbade lite på våra snygga 3D-bilder :) Det gick väl sådär, det var varken lätt eller blev bra så det rekommenderas inte! Men det blev iallafall tillslut några wienerbröd, som kanske inte var lika goda som förut men de gick och äta ... (okej, nej de gick inte att äta heller) men de ser rätt goda ut.. (nääej egentligen inte det heller) JAJA, nu ska det inte snackas mer om detta. Jag är iallafall lättad över att vi hann plugga så mkt och jag känner mig inte lika stressad inför skolan TACK OCH LOV längre.
Nu blir det lite snack med klassen på vår facebookchatt sedan ska jag lägga mig lite tidigare och kanske komma upp och göra lite vettiga saker imorgon. Japp, så får det bli! Ha det bra :D
Frukost när den är som bäst!
Jag ääälskar loven och all tid man har till att göra helt meningslösa saker. Kanske inte slöa framför tv:n i flera timmar och inte heller sova bort halva dagen. Jag gillar att gå upp lite tidigare isåfall, göra frukost och sätta mig vid bordet med en mangabok. Åååh det är så härligt!
